Interview d’Audric de Campeau

Discussion

Interview d'Audric de CampeauAudric de Campeau

Apiculteur

 

Bonjour Audric de CAMPEAU. Vous êtes Apiculteur et vous produisez le Miel de Paris. Quel joli métier!

Interviex d'Audric de Campeau

Le Rucher d’Ecole-Militaire © Charlotte Dumas

C.D – En quoi un Apiculteur de Paris se distingue-t-il d’un autre Apiculteur?

A. DC – L’aspect principal de l’Apiculture urbaine, c’est la gestion du risque : à la campagne par exemple, si un essaim sort de la ruche et s’accroche à un arbre, ce n’est pas un grand problème. En revanche, un essaim qui s’installe dans un abribus ou entre les volets d’un particulier… c’est plus gênant.

Par ailleurs, à Paris nous n’avons peu ou pas de pesticides et des floraisons permanentes. Ce qui nous permet de faire de très belles récoltes, allant selon les années jusqu’à 60 kilos par ruche.

Savez-vous combien la capitale compte de ruches?

On compte plus de 400 ruches à Paris, réparties sur les toits des entreprises ou dans des lieux publics.

Lire la suite