Wolfgang Laib, du pollen au Musée

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Wolfgang Laib

Comme tu le sais désormais, je suis bloggeuse, photographe et apicultrice. Je dois te confier que je ne connais rien de plus joli dans la ruche que le spectacle de l’abeille qui transporte des pelotes de pollen sur ses petites pattes zélées. Le pollen n’est pas en reste de photogénie, petites boules de poudre colorée amalgamées, ce sont de vrais petits chef d’oeuvres aux milles tons des plus violets en passant par les rouges, orangés, jaunes et jusqu’au blancs-gris.

Wolfgang Laib

Un homme a su saisir la sensualité de cette matière et toute sa gaieté pour en faire des installations de Landart exposées dans les musées: Wolfgang Laib.

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Le riz pilaf

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Le riz, un aliment de base

Des recettes à décliner à l’envi

Le riz pilaf

© un photographe du web

Le riz est un aliment central de l’alimentation humaine.

Riche en glucides mais sans gluten, il permet d’éviter l’hypoglycémie et ses fibres végétales favorisent le transit intestinal tout en régularisant la digestion. Le riz complet est le champion spécifique de l’équilibre diététique. Par contre, le riz blanchi ne contient presque plus de fibres, de lipides ni de vitamines. Si le riz constitue la base alimentaire de nombreuses régions du monde (Europe, Asie, Afrique), sa préparation varie d’une culture culinaire à une autre. Parmi les 5 façons de cuire le riz, intéressons-nous au riz dit pilaf. 

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