Henri Hamet, le père de l’apiculture française

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Henri Hamet

Henri Hamet est né le 15 juillet 1815 à Fay-sur-Somme. Pour beaucoup, il est considéré comme le père de l’apiculture française, pour ses multiples contributions à la diffusion des connaissance apicoles dans notre pays.

 

Création de la Société Centrale d’Apiculture Henri Hamet

En 1856, Henri-Louis Hamet, pour approfondir ses conférences apicoles, demande et obtient d’Alphonse Henri d’Hautpoul, grand référendaire du Sénat, la mise à disposition d’un terrain dans le Jardin du Luxembourg au lieu dit La Pépinière. Il y installe un vaste rucher.

Henri HametIl y crée dans le même temps la Société Centrale d’Apiculture (SCA), qui aujourd’hui encore – 150 ans après sa création, continue à former chaque année des dizaines d’apiculteurs.

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Le miel: les concours

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Les Concours de Miels

Pour apprendre à mieux connaître le miel, je te propose une trilogie d’articles nommés le Miel: la roue des Arômes, le miel: les concours et le miel: ses Variétés, qui te tiendront en haleine chaque mercredi à compter de la semaine dernière et jusqu’au 4 février.

En France, il existe de nombreux concours apicoles locaux et régionaux.

Parmi eux, le concours des Miels d’Ile-de-France, organisé par la Société Centrale d’Apiculture (SCA), attribue chaque année son palmarès aux apiculteurs.

Le miel: les concours

Le plus prestigieux est le Concours Général Agricole (CGA), qui se tient chaque année durant le Salon de l’Agriculture. C’est un concours organisé sous le contrôle de l’État, créé en 1870, et qui prime les meilleurs produits du terroir français, qu’ils soient issus de la production fermière ou de la transformation. Chaque année plus de 20 000 produits sont ainsi mis en compétition.

Miel: les Concours L’organisation du concours nécessite le recrutement de 3 600 jurés, dont la moitié sont issus de l’univers des filières professionnelles. L’autre moitié est formée par des consommateurs « avertis », qui savent déguster les produits. Des jurys sont organisés pour chacun des 22 concours des produits et des vins. La mission des jurés consiste à déguster une dizaine de produits, et à sélectionner le meilleur.

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Mon année Apicole à la SCA

Discussion

Mon année apicole: dessin d'abeille rieuseMon année apicole à la SCA a débuté un samedi matin du mois de septembre 2013. Mon dossier d’inscription sous le bras, je mis mon réveil bien trop tôt, pris deux métros désertés à cette heure matinale et patientais dans la fraîcheur automnale 3h durant. En tête d’une longue queue serpentant à travers le Jardin du Luxembourg, j’obtins le précieux sésame: ma place en temps qu’Auditrice pour la saison apicole 2014. J’avais gagné ma journée!

Après quatre mois d’impatience difficilement contenue, arriva enfin la “rentrée”.

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Les miels urbains

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Une légende urbaine – très bien relayée par les médias – voudrait que Paris – notre grise capitale – abrite des ruches, objet de toute l’attention d’apiculteurs équipés d’un pass Navigo et qui produiraient un miel tout à fait consommable et même très recherché…

Dans les faits ce ne sont pas quelques ruches, mais une véritable cité ouvrière et bourdonnante, qui se cache sur les toits et derrière les murs de la capitale.

Les Miels urbains

Apiculture urbaine à Hong Kong © Eric Tourneret

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