Les Merveilles du miel

EDITION

Octobre 2017

L’ouvrage

Les « Merveilles du miel » est enfin sorti. Nous attendions cette publication avec impatience…

Le dernier livre de Camille traite du miel de France. En voilà un joli sujet!

Pas question pour cette humaniste d’aborder ce produit noble sans donner la parole à ceux qui le produisent : les apiculteurs. Un apiculteur rural et un apiculteur urbain lui semblaient pouvoir représenter la filière dans sa réalité actuelle.

Camille m’a gentillement contactée pour me proposer de lui présenter mon activité en ville et j’ai accepté avec grand plaisir. Je suis très fière d’avoir pu apporter ma collaboration à ce joli projet.

Retrouve mon témoignage pages 18 à 23 et suis-moi sur les toits parisiens du Musée Grévin et d’ICF Habitat.

Reportages au rucher, fiches dégustations, recettes gourmandes, c’est tout l’univers de la
ruche qui vient à toi.

L’auteur

Journaliste indépendante pour M le magazine du Monde, Camille Labro est spécialisée
dans la gastronomie et les sujets touchant à la culture et à l’agriculture. Convaincue que
l’on peut changer le monde par la façon dont on mange, elle défend des valeurs écologiques, paysannes, artisanales et humaines.

Auteur/scénariste du « Bonheur est dans l’Assiette », série documentaire pour Arte sur les chefs de demain aux quatre coins du globe, elle est également auteur de « La Cuisine des Marins » (2014) et de « Naturalité » (2015), sur les producteurs et artisans d’Alain Ducasse au Plaza Athénée. Son dernier livre, « Fourche et Fourchette » (2016), mêle les portraits et les recettes de 26 formidables paysans, en France et au-delà.

Sur son blog du Monde, Le Ventre Libre (Jubilations et tribulations d’un appétit urbain), elle explore goûts, produits, idées, adresses, petits plats et grandes causes. Elle aime cuisiner, manger, partager… et en parler.

Acheter le livre

Editions Tana : les « Merveilles du miel » – 168 pages